Gertrude, cuisinière fesseuse

Dessin de Louis Malteste

Elle a reposé sa tasse, froncé les sourcils.

– Il y a des gens qui se disputent quelque part, on dirait…

– En bas, oui.

– Des femmes. Ce sont des voix de femmes.

– L’entente n’est en effet pas toujours des plus harmonieuses au sein de mon personnel féminin.

– Et vous n’intervenez pas ?

– Rarement. Je laisse le plus souvent Gertrude, ma cuisinière, régler les conflits qui surviennent. Elle le fait de façon très efficace et, il faut bien l’avouer, parfois fort plaisante.

– Comment cela ?

– Le ton monte. Venez ! Descendons ! Vous verrez par vous-même.

– Elle a recommencé, Madame ! Elle a recommencé. Elle peut pas s’empêcher. Alors…

– Je vois, Gertrude, je vois…

– Il y a que ça qu’elle comprend. C’est la seule solution avec elle. Ah, garce, je vais te le rougir ton pétrousquin, moi, tu vas voir ! Même que tu vas pas pouvoir t’asseoir d’un moment !

– S’il te plaît, Gertrude !

– Quoi ? C’est pas la première fois que Madame te voit les fesses à l’air. Quant à l’autre Madame, elle est sûrement pas née de la dernière pluie non plus.

– Ça fait bien trop honte devant elles.

– Parce que voler dans le garde-manger et dans les réserves, ça, par contre, ça te fait pas honte. Accuser effrontément les autres de ton forfait non plus…

– Je le ferai plus.

– Ah, non, tu le feras plus, non. Parce que je vais t’en faire passer l’envie.

– Ça fait mal !

– Tu m’en diras tant… C’est ça, gigote ! Et laisser les autres faire la besogne à ta place pendant que tu te roules dans le foin avec Basile, ça non plus, ça te fait pas honte. Quand on a le feu au cul, hein !

– S’il te plaît, Gertrude ! Je t’en supplie…

– Là, au moins, tu vas l’avoir pour quelque chose le feu au cul ! Et ce que t’as fait le soir de la Saint-Ignace, tu veux que je leur raconte aux madames ? Tu veux ?

– Oh, non, hein ! Non !

– Alors arrête tes simagrées. C’est ça, chiale ! Tu pisseras moins. Mais si tu crois que c’est ça qui va m’apitoyer, tu te fourres le doigt dans l’œil, ma petite, et jusqu’au coude.

– Vous reprendrez bien une tasse de thé, ma chère ?

– Volontiers, oui. En tout cas, on peut pas dire… Votre cuisinière a la main lourde.

– N’est-ce pas ?

– Et après la correction qu’elle vient de recevoir, je doute que cette petite servante soit tentée de récidiver.

– Victoire ? Détrompez-vous ! La leçon portera un mois. Peut-être deux. Et elle recommencera. Elle est incorrigible.

– Et les autres ? Votre cuisinière les soumet-elle au même traitement ?

– Pas toutes, non. Loin de là. Mais il y a trois ou quatre indociles, ou paresseuses, ou étourdies dont c’est fréquemment le lot.

– Oh, mais je sens que je vais venir prendre le thé beaucoup plus souvent chez vous, moi !

– Quand vous voudrez, ma chère ! Quand vous voudrez… Ce sera avec plaisir.